Κρόκος Κοζάνης και ψάρεμα καραβίδων [video]

Επισκεφθήκαμε τον τόπο όπου καλλιεργείται το πιο πολύτιμο βότανο-μπαχαρικό, και μάθαμε για την παραγωγή και τη συσκευασία του. Στη συνέχεια πηγαίνουμε στη λίμνη Πολύφυτου για ψάρεμα ψαριών (καραβίδων) και στην "Κουζίνα της Μαμάς Άννας" στη Σέρβια Κοζάνης, όπου η σεφ Νανά Γκαμπούρα θα μαγειρέψει ένα καταπληκτικό ριζότο με ψάρια και σαφράν !!!

https://www.youtube.com/watch?v=cZHor8WqaOA

Video: Τόνυ Καβαλιέρος